7月14日至8月11日，2025“锦绣江苏”国际暑期学校“运河之脉：运河文化沉浸式语言研修营”在淮阴工学院成功举办，吸引了来自韩国大邱加图立大学及淮阴工学院国际教育学院30名优秀学生代表参与。

在一个月的学习期间，学员们在淮阴工学院集中进行了汉语基础课程学习，赴江苏共创人造草坪股份有限公司、江苏欣颍新材料科技有限公司等实地研学，学习了剪纸、书法、茶艺、漆扇、八段锦、中国古典乐器等传统技艺，体验包饺子等民俗 活动，并参观了周恩来纪念馆、漕运博物馆、河下古镇、里运河文化长廊、洪泽湖大堤，体验淮安作为历史文化名城、中国“运河之都”的独特魅力。

8月6-7日，大邱广域市政府上海代表处首席代表金贤淑应邀到访我市，参加研修营结营仪式活动。期间，金贤淑一行与淮阴工学院副校长张灏、市外办主任朱钰进行工作交流。张灏介绍了淮阴工学院的国际交流合作情况和“淮安大学”申办情况，希望以此次研修营为契机，进一步拓展淮阴工学院与大邱高校的合作领域。朱钰介绍了在淮韩企运营及市外办对韩合作交往情况，并表示市外办愿密切与大邱市联系，不断探索更多经贸、人文领域务实合作机遇。

金贤淑表示，此次淮安之行给她留下深刻印象，淮安与韩国交往基础扎实，近年来淮安经济社会发展成果丰硕，与大邱合作前景广阔。今后将发挥桥梁纽带作用，积极搭建交流平台，寻求双方在产业、人文、教育等领域合作机遇。

8月7日上午，结营仪式在淮阴工学院北京路校区举行。韩国大邱加图立大学副校长尹锺寅、国际处副处长范晨星，韩国大邱广域市政府上海代表处首席代表金贤淑、部长陈新歌，淮安市友协秘书长何桂荣等出席结营仪式，淮阴工学院党委常委、副校长赵玉萍出席结营仪式并致辞，赵玉萍对韩国大邱加图立大学副校长尹锺寅和金贤淑一行的到访表示欢迎并祝贺各位学员顺利结业，诚邀学员再返淮安，并祝愿两校合作更加紧密，祝愿中韩友谊长存。尹锺寅向本次活动的主办方江苏省教育厅、承办方淮阴工学院，以及所有为此次暑期学校辛勤付出的工作人员表示感谢和敬意，对于学员的学习成果给予充分肯定，他表示学员们不仅在汉语言能力上有了极大的提升，在文化互鉴上更有了深刻的认识。学员代表表示，本次暑期学校让他们深深感受到中国语言的魅力和文化的博大精深，并表示在今后的日子里会继续学习中文，为中韩两国的友好交流做出自己的贡献。结营仪式上学员们展示一个月以来的学习成果，古诗背诵、绕口令、中文歌曲表演、书法表演等。随后参会嘉宾为30名学员颁发结业证书。